Enoturismo Puglia

Vini della Regione 4 DOCG • 28 DOC • 6 IGT

1 Castel del Monte Bombino Nero
• Vitigno/i: Bombino Nero (Min. 90%)*
• Tipologia: Rosato
2 Castel del Monte Nero di Troia Riserva
• Vitigno/i: Nero di Troia (Min. 90%)*
• Tipologia: Rosso
3 Castel del Monte Rosso Riserva
• Vitigno/i: Nero di Troia (Min. 65%)*
• Tipologia: Rosso
4 Primitivo di Manduria Dolce Naturale
• Vitigno/i: Primitivo (100%)
• Tipologia: Rosso

* A completamento della composizione possono concorrere varietà di uve non indicate nella tabella, ma comunque autorizzate alla coltivazione in ambito regionale o provinciale.

1 Aleatico di Puglia
• Vitigno/i: Aleatico (Min. 85%), Negroamaro e/o Malvasia Nera e/o Primitivo (Max. 15%)*
• Tipologia: Rosso
2 Alezio
• Vitigno/i: Negroamaro (Min. 80%), Malvasia Nera di Lecce e/o Sangiovese e/o Montepulciano (Max. 20%)*
• Tipologia: Rosso – Rosato
3 Barletta
• Vitigno/i: Bianco: Malvasia Bianca (Min. 60%) – Rosato: Uva di Troia (Min. 70%) – Rosso: Uva di Troia (Min. 90%)*
• Tipologia: Rosso – Bianco – Rosato – Spumante e/o Frizzante
4 Brindisi
• Vitigno/i: Bianco: Chardonnay e Malvasia Bianca (Min. 80%), Fiano, Sauvignon – Rosso e Rosato: Negramaro (Min. 70%), Susumaniello*
• Tipologia: Rosso – Bianco – Rosato – Spumante e/o Frizzante
5 Cacc’emmitte di Lucera
• Vitigno/i: Uva di Troia (dal 35% al 60%), Montepulciano e/o Sangiovese e/o Malvasia Nera di Brindisi (dal 25% al 35%), Trebbiano Toscano e/o Malvasia del Chianti e/o Bombino Bianco (dal 15% al 30%)*
• Tipologia: Rosso
6 Castel del Monte
• Vitigno/i: Bianco: Pampanuto, Chardonnay e Bombino Bianco (100%) oppure Sauvignon (Min. 90%) – Rosato: Bombino Nero e/o Aglianico e/o Uva di Troia (100%) – Rosso: Uva di Troia e/o Montepulciano e/o Aglianico (100%) oppure Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon (Min. 90%)*
• Tipologia: Rosso – Bianco – Rosato – Spumante e/o Frizzante
7 Colline Joniche Tarantine
• Vitigno/i: Bianco: Chardonnay (Min.50%) o Verdeca (Min. 85%) – Rosso e Rosato: Cabernet Sauvignon (Min. 50%) o Primitivo (Min. 85%)*
• Tipologia: Rosso – Bianco – Rosato – Spumante e/o Frizzante
8 Copertino
• Vitigno/i: Rosso e Rosato: Negroamaro (Min. 70%), Malvasia Nera di Brindisi e/o Malvasia Nera di Lecce e/o Montepulciano e/o Sangiovese (Max. 30%)*
• Tipologia: Rosso – Rosato
9 Galatina
• Vitigno/i: Bianco: Chardonnay (dal 55% all’85%) – Rosso e Rosato: Negramaro (dal 55% all’85%)*
• Tipologia: Rosso – Bianco – Rosato – Spumante e/o Frizzante
10 Gioia del Colle
• Vitigno/i: Bianco: Trebbiano Toscano (dal 50% al 70%) – Rosso e Rosato: Primitivo (dal 50% al 60%), Montepulciano e/o Sangiovese e/o Negroamaro (dal 40% al 50%), Malvasia (Max. 10%), Aleatico*
• Tipologia: Rosso – Bianco – Rosato
11 Gravina
• Vitigno/i: Bianco: Greco (Min. 50%), Malvasia del Chianti (Min. 20%) – Rosso e Rosato: Montepulciano (Min. 40%), Primitivo (Min. 20%)*
• Tipologia: Rosso – Bianco – Rosato – Spumante e/o Frizzante
12 Leverano
• Vitigno/i: Bianco: Malvasia Bianca (Min. 50%), Vermentino (Max. 40%), Fiano, Chardonnay – Rosso e Rosato: Negroamaro (Min. 50%), Malvasia Nera di Lecce e/o Montepulciano e/o Sangiovese (Max. 40%)*
• Tipologia: Rosso – Bianco – Rosato
13 Lizzano
• Vitigno/i: Bianco: Trebbiano Toscano (dal 40% al 60%), Chardonnay e/o Pinot Bianco, (Min. 30%), Malvasia Lunga Bianca (Max. 10%), Sauvignon e/o Bianco d’Alessano (Max. 25%) – Rosso e Rosato: Negroamaro (dal 60% all’80%), Montepulciano e/o Sangiovese e/o Pinot Nero e/o Bombino Nero (Max. 30%), Malvasia Nera di Brindisi e/o Malvasia Nera di Lecce (Max. 10%)*
• Tipologia: Rosso – Bianco – Rosato – Spumante e/o Frizzante
14 Locorotondo
• Vitigno/i: Verdeca (Min. 50%), Bianco d’Alessano (Min. 35%), Fiano*
• Tipologia: Bianco – Spumante e/o Frizzante

15 Martina o Martina Franca
• Vitigno/i: Verdeca (dal 50% al 65%), Bianco d’Alessano (dal 35% al 50%), Fiano e/o Bombino Bianco e/o Malvasia Toscana (Max. 5%)*
• Tipologia: Bianco – Spumante e/o Frizzante
16 Matino
• Vitigno/i: Rosso e Rosato: Negramaro (Min. 70%), Malvasia Nera e/o Sangiovese (Max. 30%)*
• Tipologia: Rosso – Rosato
17 Moscato di Trani
• Vitigno/i: Moscato Bianco (Min. 85%)*
• Tipologia: Bianco
18 Nardò
• Vitigno/i: Rosso e Rosato: Negroamaro (Min. 70%), Malvasia Nera di Brindisi e/o di Lecce e/o Montepulciano (Max. 20%)*
• Tipologia: Rosso – Rosato
19 Negramaro di Terra d’Otranto
• Vitigno/i: Rosso e Rosato: Negramaro (Min. 90%)*
• Tipologia: Rosso – Rosato – Spumante e/o Frizzante
20 Orta Nova
• Vitigno/i: Rosso e Rosato: Sangiovese (Min. 60%), Uva di Troia e/o Montepulciano e/o Lambrusco Maestri e/o Trebbiano Toscano (Max. 40%)*
• Tipologia: Rosso – Rosato
21 Ostuni
• Vitigno/i: Impigno (dal 50% all’85%), Francavilla (dal 15% al 50%), Bianco d’Alessano e/o Verdeca (Max. 10%)*
• Tipologia: Rosso – Bianco
22 Primitivo di Manduria
• Vitigno/i: Primitivo (Min. 85%)*
• Tipologia: Rosso
23 Rosso di Cerignola
• Vitigno/i: Uva di Troia (dal 55% all’85%), Negroamaro (dal 15% al 30%), Sangiovese e/o Barbera e/o Malbech e/o Montepulciano e/o Trebbiano Toscano (Max. 30%)*
• Tipologia: Rosso
24 Salice Salentino
• Vitigno/i: Bianco: Chardonnay (Min. 70%), Fiano, Pinot Bianco – Rosso e Rosato: Negramaro (Min. 75%) Aleatico*
• Tipologia: Rosso – Bianco – Rosato – Spumante e/o Frizzante
25 San Severo
• Vitigno/i: Bianco: Bombino Bianco (dal 40% al 60%), Trebbiano (dal 40% al 60%), Malvasia di Candia, Falanghina – Rosso e Rosato: Montepulciano (Min. 70%), Sangiovese (Max. 30%), Merlot, Uva di Troia*
• Tipologia: Rosso – Bianco – Rosato – Spumante e/o Frizzante
26 Squinzano
• Vitigno/i: Bianco: Chardonnay e Malvasia Bianca (Min. 80%), Fiano, Sauvignon – Rosso e Rosato: Negramaro (Min. 70%), Susumaniello*
• Tipologia: Rosso – Bianco – Rosato – Spumante e/o Frizzante
27 Tavoliere delle Puglie o Tavoliere
• Vitigno/i: Rosso e Rosato: Nero di Troia (Min. 65%)*
• Tipologia: Rosso – Rosato
28 Terra d’Otranto
• Vitigno/i: Bianco: Chardonnay (Min. 75%), Malvasia Bianca, Verdeca, Fiano – Rosato: Negramaro (Min. 70%) – Rosso: Negroamaro e/o Primitivo e/o Malvasia Nera, e/o Malvasia Nera di Lecce e/o Malvasia Nera di Brindisi e/o Malvasia Nera di Basilicata, (Min. 75%), Aleatico*
• Tipologia: Rosso – Bianco – Rosato – Spumante e/o Frizzante

* A completamento della composizione possono concorrere varietà di uve non indicate nella tabella, ma comunque autorizzate alla coltivazione in ambito regionale o provinciale.

1 Daunia
2 Murgia
3 Puglia
4 Salento
5 Tarantino
6 Valle d’Itria

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